Το 1968, στο Αϊντάχο των Η.Π.Α. ο Robert Rebholtz Sr., ιδρύει την (μητρική εταιρεία) Agri Beef.

Το όραμα του ωστόσο, ήταν πολύ μεγαλύτερο από την παραγωγή ενός ίδιου προϊόντος με όλους τους άλλους εκτροφείς. Θέλοντας λοιπόν να ταρακουνήσει τη βιομηχανία βόειου κρέατος και να ανοίξει νέους δρόμους, δημιούργησε μια εντελώς νέα φυλή βοοειδών, εκτρέφοντας το 1988 τα πρώτα Wagyu.

Τότε απέκτησε και το όνομα Snake River Farms.

Για πρώτη φορά εκτρέφουν Wagyu υψηλής ποιότητας, μαθαίνοντας να αγαπούν τη βαθιά του γεύση και τις υπέροχες μαρμαροειδείς ραβδώσεις που σχηματίζονται στο κρέας. Από τότε και μέχρι σήμερα πρωτοπορούν. Με γνώμονα τη συνέπεια και την αφοσίωση στην τελειοποίηση και την καινοτομία, δουλεύουν σκληρά για να συνεχίσουν να πετυχαίνουν αυτό τον πολύτιμο συνδυασμό.