Ειδικές Κοπές

T-bone, 50 Ημερών Ξηρής Ωρίμασης, Tamaco, Spain

44,50€ / κιλό

T-bone από την Tamaco, 50 ημερών ωρίμασης.
Πρόκειται κατά γενική ομολογία για μία από τις πιο δημοφιλής κοπές παγκοσμίως. Είναι μια κλασσική εκλεκτή επιλογή μοσχαρίσιας μπριζόλας.
Το T-bone steak αποτελείται από τις πρώτες “κόντρα” μπριζόλες με φιλέτο “mignon”. Έχει πάρει το όνομά της από το χαρακτηριστικό κόκκαλο σχήματος “T”, που σχηματίζεται μεταξύ της μπριζόλας και του φιλέτου. Πρόκειται για μία άπαχη μπριζόλα, ιδιαίτερα γευστική και τρυφερή.
Για να χαρακτηριστεί μία μπριζόλα T-Bone, θα πρέπει το πλάτος μίας φέτας φιλέτου από την άκρη της έως το σπόνδυλο, να είναι τουλάχιστον 1.3cm, και το πάχος της τουλάχιστον 3cm.

Κατηγορία:
Ειδικές Κοπές
Παρακαλώ επιλέξτε ποσότητα
HOT
SHARE
Είστε φαν του καλού κρέατος;
Λάβετε όλα τα νέα, τις συμβουλές μας και ειδικά τις αποκλειστικές προσφορές μας που δεν πρέπει να χάσετε!
© 2024 Orimasis | Dry Aged Meats - All rights reserved