Παράδοση:
Δευτέρα - Παρασκευή,10:00- 19:00.
όλες τις ειδικές κοπές
από Ελληνικές μοσχίδες.
εργαστήριο επεξεργασίας
ξηρής ωρίμανσης.
ξηρής ωρίμασης,
χωρίς συντηρητικά.
ΞΗΡΗ ΩΡΙΜΑΣΗ
Η διαδικασία μας
Η διαδικασία της ξηρής «orimasis», dry-aged, είναι ένα από τα σημαντικότερα στάδια της παραγωγής μας. Επιτυγχάνεται σε ειδικά ψυγεία με ρυθμιζόμενη θερμοκρασία και υγρασία, προκειμένου οι βιοχημικές διεργασίες που συμβαίνουν στους μυς και στο λίπος να αναδείξουν τα αρώματα του κρέατος.
ΕΙΠΑΝ ΓΙΑ ΕΜΑΣ
Best dry aged meats in town! Tasos and his team are doing a fabulous job. Highly recommended 🙂
Best meat in the area! We went back 4 times in the space of 8 days!! Would highly recommend! The chicken skewers are delicious and everyone at the villa loved them!!
Top quality and really sophisticated products. It’s been almost 2 years and we haven’t been disappointed neither from the taste or prices. Worth trying the dry aged meats and cold cuts.
Εξαιρετικό κρεοπωλείο και πολύ εξυπηρετικό προσωπικό. Η ποιότητα των προϊόντων είναι πραγματικά άψογη.
Οι καλύτερες Tomahawk ωρίμανσης, και στις καλύτερα τιμές!
Ψαγμένα κρέατα ορίμανσης με καλές κοπές και λογικές τιμές.