i
Σύνδεση
Για όλους τους μάγειρες που αγαπούν ένα prime rib με τα κόκαλα ατόφια, αυτή η κοπή είναι ιδανική.
Τα οστά των πλευρών πρέπει να παραμείνουν ανέπαφα για μια πιο παραδοσιακή παρουσίαση. Το κρέας γύρω από τα κόκαλα ψήνεται πιο αργά επειδή αυτά προστατεύουν το πολύ γευστικό κρέας από τη θερμότητα του φούρνου, καθιστώντας αυτά τα τμήματα εξαιρετικά ζουμερά και τρυφερά.
