i
Σύνδεση
Κλασική επιλογή των ελληνικών νοικοκυριών. Ο κιμάς θεωρείται πως δεν πρέπει να είναι τελείως απολιπωμένος.
Ποσοστό λίπους περίπου στο 20%, είναι ιδανικός γιατί βοηθάει όλα τα μίγματα κιμά για μπιφτέκια, κεφτεδάκια, σουτζουκάκια κλπ να μη στεγνώνουν στο μαγείρεμα, να παραμένουν ζουμερά και να μη βγάζουν πολύ λίπος.
