Για τους λάτρεις της ιταλικής κουζίνας!
Παράγεται από τα μάγουλα του χοιρινού και έχει έντονη φινετσάτη γεύση. Η πρόσμιξη πολλών μπαχαρικών (αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, μάραθο, κλπ) του δίνει έντονο και ντελικάτο χαρακτήρα.
Απολαύστε το σε χοντρούς κύβους για τα ζυμαρικά, σε πίτσα, σε ομελέτα και σε λεπτές φέτες μαζί με τα λαδερά φαγητά.