Αλλαντικά

Bresaola 90 Ημερών "ΩΡΙΜΑΣΙΣ"

46,00€ / κιλό

Από μοσχάρι.

Εμπειρία ξηρής “orimasis” με ιταλική φινέτσα. Χαμηλή σε λιπαρά και πλούσια σε πρωτεΐνες. Έχει πολύ γεμάτη και υπεροχή γεύση. Επίσης έχει ιδιαίτερο άρωμα λόγω των μπαχαρικών και των βοτάνων που περιέχει. Για την Bresaola (μπρεζάολα) επιλέγεται μοσχαρίσιο νουά.

ΠΑΡΑΓΩΓΗ: Αλείφεται με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και θυμαρίσιο μέλι. Αποξηραίνεται στον αέρα για 120 μέρες. Η διαδικασία της ξηρής “orimasis” του κομματιού, ενισχύει την γευστική έντασή του και ενδυναμώνει τα αρώματα του δημιουργώντας του ένα χαρακτηριστικό βαθύ κόκκινο χρώμα.

Κατηγορία:
Αλλαντικά
Παρακαλώ επιλέξτε ποσότητα
SHARE
Είστε φαν του καλού κρέατος;
Λάβετε όλα τα νέα, τις συμβουλές μας και ειδικά τις αποκλειστικές προσφορές μας που δεν πρέπει να χάσετε!
© 2023 Orimasis | Dry Aged Meats - All rights reserved