i
Σύνδεση
Ζουμερός κιμάς (2*0.220g) από brisket και chuck roll περασμένος μια φορά και ελαφρά ανακατεμένος ώστε το burger να παραμένει αφράτο κατά το ψήσιμο.
Η αναλογία καθαρού κρέατος και λίπους είναι η ιδανική, καθώς το λίπος που χρησιμοποιούμε είναι το «βασιλικό», απαλλαγμένο από καθετί περιττό, απογειώνοντας το γευστικά.
