Σπάνιες Γαίες “Βίδια” – Στροφιλιά 750ml

Μονοποικιλιακό Chardonnay.

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Ήπια πίεση προσεκτικά διαλεγμένου σταφυλιού και αλκοολική ζύμωση του γλεύκους σε μικρή ανοξείδωτη δεξαμενή, με χρήση επιλεγμένων ζυμομυκήτων, σε χαμηλή θερμοκρασία. Μετά από σύντομη στατική απολάσπωση στο τέλος της ζύμωσης, παραμονή του νέου οίνου για λίγες ημέρες με τις «λεπτές» λάσπες του σε επίσης χαμηλή θερμοκρασία.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: Ανοιχτό χρυσοπράσινο χρώμα. Πεντακάθαρα αρώματα ορυκτών και αλμύρας μαζί με διακριτικά αρώματα πράσινου μήλου, ακακίας και αχλαδιού. Αρώματα φρέσκων ώριμων εξωτικών φρούτων, αλλά και φλούδας λεμονιού. Αντίστοιχα αρωματικό και πλούσιο στο στόμα, ενδιαφέρον και ζωηρό, χάρη στην οξύτητα και σε μια ευχάριστη αίσθηση μεταλλικότητας. Διαρκής, αρωματική επίγευση.

ΓΕΥΣΤΙΚΟΙ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ: Μεσογειακή κουζίνα, θαλασσινά, ψητά ψάρια, δροσερές σαλάτες και ζυμαρικά. Συνδυάζεται επίσης με αρωματικά ριζότο λαχανικών ή θαλασσινών και λευκά κρέατα, ιδανικό ταίρι η παρμεζάνα.

Διατίθεται σε συσκευασίες των 750ml.