Rump Steak (/κιλό)

12,9019,80

Εκκαθάριση
Περιγραφή

Περιγραφή

Εκλεκτό μοσχαρίσιο κομμάτι, ειδικής αμερικάνικης κοπής.

Το rump-steak βρίσκεται στο πίσω μέρος της ράχης, που περιλαμβάνει τον τελευταίο σπόνδυλο της ράχης και το οστό της λεκάνης. Πρόκειται για ένα άπαχο κομμάτι, ιδιαίτερα εύγεστο και τρυφερό, καθώς προτιμάται εναλλακτικά του φιλέτου.

Ψήσιμο | Αποτελεί εξαιρετική επιλογή για ψήσιμο σε κάρβουνα ή σε άλλη εστία ψησίματος. Προτείνεται να ψήνεται τεμαχισμένο σε φέτες, όπως το φιλέτο.
Χρειάζεται, όμως, προσοχή στο ψήσιμο, λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας του σε λίπος, προκειμένου να διατηρηθεί ζουμερό.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Ωρίμαση

10 μέρες ξηρής ωρίμασης, 40 μέρες ξηρής ωρίμασης

Αξιολογήσεις (0)

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Rump Steak (/κιλό)”

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Κωδικός προϊόντος: Μ/Δ Κατηγορίες: ,