Inside Skirt 20 μέρες ξηρής ωρίμανσης (/κιλό)

17,80

Περιγραφή

Περιγραφή

Το ‘φιλέτο του χασάπη’, όπως λένε οι Γάλλοι.

Το Inside skirt, διαφορετικά μία ‘Flat steak’, προέρχεται εσωτερικά, από την κοιλιακή χώρα του μοσχαριού. Πρόκειται για ένα μικρό σε μέγεθος μυ που βοηθάει το μοσχάρι να σταθεροποιείται και να αναπνέει, κατά τη διάρκεια της ζωής του. Διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε αίμα, εξωτερικό λίπος και χαρακτηριστική γεύση.

Ψήσιμο | Προτείνεται να ψήνεται ολόκληρο είτε στα κάρβουνα είτε σε άλλη μαγειρική εστία, ώστε να παραμείνει ζουμερό εσωτερικά.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Γραμμάρια

1kg, 500gr

Αξιολογήσεις (0)

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Inside Skirt 20 μέρες ξηρής ωρίμανσης (/κιλό)”

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *