Short Rib Black Angus “Greater Omaha” – USA

Η ποιότητα είναι κουλτούρα για την Greater Omaha.

Από το 1920, είναι γνωστή για τα καλύτερα προϊόντα βόειου κρέατος Angus και Hereford στον κόσμο.

Το Short rib είναι η οριζόντια προέκταση της μοσχαρίσιας μπριζόλας, που προέρχεται από το στήθος και τις πλευρές του μοσχαριού. Πρόκειται για ένα κομμάτι, με κόκκαλο και εσωτερική λιπαρή δομή, ιδιαίτερα νόστιμο και ζουμερό.

Επιλέξτε το black angus short rib για ένα γευστικό ταξίδι με αμερικάνικα αρώματα.

Ψήσιμο | Αποτελεί ιδανική επιλογή για αργό ψήσιμο πολλών ωρών στα κάρβουνα ή στο φούρνο, προκειμένου να πιάσει μία εξωτερική κρούστα και να διατηρηθεί ζουμερό εσωτερικά. Ψήστε το μέχρι το κρέας να ξεκολλάει από το κόκκαλο αβίαστα.