13,08€ – 21,80€
Ένα πολυδιάστατο μοσχαρίσιο κομμάτι ειδικής κοπής.
Το Short rib είναι η οριζόντια προέκταση της μοσχαρίσιας μπριζόλας, που προέρχεται από το στήθος και τις πλευρές του μοσχαριού. Πρόκειται για ένα κομμάτι, με κόκκαλο και εσωτερική λιπαρή δομή, ιδιαίτερα νόστιμο και ζουμερό.
Ψήσιμο | Αποτελεί ιδανική επιλογή για αργό ψήσιμο στα κάρβουνα ή στο φούρνο, προκειμένου να θωρακιστεί εξωτερικά και να διατηρηθεί ζουμερό εσωτερικά.
Ένα πολυδιάστατο μοσχαρίσιο κομμάτι ειδικής κοπής.
Το Short rib είναι η οριζόντια προέκταση της μοσχαρίσιας μπριζόλας, που προέρχεται από το στήθος και τις πλευρές του μοσχαριού. Πρόκειται για ένα κομμάτι, με κόκκαλο και εσωτερική λιπαρή δομή, ιδιαίτερα νόστιμο και ζουμερό.
Ψήσιμο | Αποτελεί ιδανική επιλογή για αργό ψήσιμο στα κάρβουνα ή στο φούρνο, προκειμένου να θωρακιστεί εξωτερικά και να διατηρηθεί ζουμερό εσωτερικά.
| Ποσότητα | 1.2kg, 2kg |
|---|---|
| Κοπές | Sort Rib |
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.