Picanha Black Angus “Platte Valley” – USA

32,5048,75

Το Black Angus Beef της Platte Valley παράγεται με τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας της Αμερικής.

Από το  1993 τα προϊόντα της ανήκουν στη κατηγορία Natural Beef με την αμερικανική  πιστοποίηση (USDA ORGANIC).

Βρίσκεται στο οπίσθιο μέρος της ράχης του μοσχαριού, ανάμεσα στις τελευταίες “κόντρα” μπριζόλες και το κιλότο.

Αποτελεί ένα ιδιαίτερα τρυφερό κομμάτι με χαρακτηριστική την εξωτερική στρώση λίπους στο επάνω μέρος του.

Ψησιμο | Σύμφωνα με την παράδοση του βραζιλιάνικου b.b.q. ‘”churrascaria”, η picanha μαρινάρεται με χοντρό αλάτι και ψήνεται τεμαχισμένη σε σχήμα πέταλου, περασμένη σε μεταλλικές σούβλες. Εναλλακτικά, μπορεί να ψηθεί είτε κομμένη σε φέτες είτε ολόκληρη σε δυνατή φωτιά, σερβιρισμένη σε λεπτές φέτες.

Εκκαθάριση
Κωδικός προϊόντος: Μ/Δ Κατηγορία:
Περιγραφή

Περιγραφή

1kg

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Ποσότητα

1kg, 1.5kg

Κοπές

Picancha

Αξιολογήσεις (0)

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Picanha Black Angus “Platte Valley” – USA”

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *