ΩΡΙΜΑΣΙΣ

Η ελληνική προσέγγιση των premium κοπών!

Είμαστε μια ελληνική εταιρεία με περισσότερα από 30 χρόνια εμπειρίας στο χώρο του κρέατος. Προσφέρουμε μία πλήρη γκάμα ειδικών κοπών από επιλεγμένες Ελληνικές μοσχίδες, παράγουμε τα δικά μας αλλαντικά χωρίς συντηρητικά και εισάγουμε premium κοπές από τις πλέον περιζήτητες φάρμες του κόσμου.

Η ξηρή ωρίμαση (dry aging) αποτελεί τον βασικό πυλώνα της παραγωγής μας και είναι μια διαδικασία μακράς διάρκειας. Απαιτεί χρόνο, από ημέρες ως και μήνες, ανάλογα το κομμάτι κρέατος και το επιθυμητό αποτέλεσμα. 

Το Ωμέγα ως το τελευταίο γράμμα στην αλφάβητο, περιμένει υπομονετικά να έρθει η σειρά του. Η υπομονή είναι εκείνη που επιτρέπει και στο χρόνο να ενεργήσει και να αναδείξει την εκλεκτή γεύση του κρέατος.

Βασικό πλεονέκτημά μας, είναι η μεριδοποίηση και συσκευασία όλων των κόπων, καθώς και η αποστολή τους σε όλη την Ελλάδα. 

Όραμά μας είναι να γνωρίσει ο καθένας τον γευστικό μας κόσμο, συνειδητοποιώντας πως το κρέας δεν αποτελεί απλά μια τροφή, αλλά μία εμπειρία που μπορεί να μοιραστεί με τα αγαπημένα του πρόσωπα, δημιουργώντας υπέροχες, μοναδικές στιγμές.

Γνωρίστε τον γευστικό μας κόσμο! 

"Οι στιγμές έχουν γεύση ΩΡΙΜΑΣΙΣ"

Εργαστήριο

Το εργαστήριο μας αποτελεί το κέντρο εργασιών για την παραγωγή και τυποποίηση των χειροποίητων αλλαντικών μας και την ξηρή ωρίμαση των ειδικών κοπών κρέατος. Εκσυγχρονισμένο με όλες τις νέες τεχνολογίες για την άρτια εφαρμογή της τεχνογνωσίας μας πάνω στην επεξεργασία κρέατος, μας επιτρέπει να παράγουμε όλα μας τα προϊόντα βάση αυστηρών υγειονομικών προδιαγραφών.

Πιστοποίηση: Όλα τα προϊόντα ORIMASIS είναι πιστοποιημένα με τα ανώτερα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων ISO22000 και HACCP.

Κατάστημα

«Με πάνω από 30 χρόνια ιστορίας, το κατάστημά μας αποτελεί και την αφετηρία για την έμπνευση των προϊόντων ΩΡΙΜΑΣΙΣ».

Στο κρεοπωλείο «o Μάκης» θα βρεις όλη τη σειρά προϊόντων της ελληνικής εταιρείας «ΩΡΙΜΑΣΙΣ», φρέσκα κρέατα και premium κοπές από τις πλέον περιζήτητες φάρμες του κόσμου, χειροποίητα παρασκευάσματα κρέατος, είδη delicatessen και μια εκλεκτή ποικιλία κρασιών από οινοποιία όλης της Ελλάδας.


Η ιστορία του κρεοπωλείου της οικογένειας μας κρατάει από το 1983, στην Παλαιά Φώκαια, όταν ο Μάκης Χατζηλιάδης, ξεκίνησε από ένα μικρό μαγαζάκι να εμπορεύεται ποιοτικά κρέατα και παρασκευάσματα βασισμένα στις συνταγές της γιαγιάς, δημιουργώντας έτσι παράδοση στην ποιότητα και την εξυπηρέτηση του πελάτη, με κόσμο από όλη την Αθήνα να τιμά το μαγαζί.


Τα χρόνια κύλησαν και σήμερα η δεύτερη γενιά με τον Τάσο Χατζηλιάδη, ο οποίος μεγάλωσε κυριολεκτικά μέσα στο κρεοπωλείο του πατέρα του, δουλεύοντας σκληρά, μαθαίνοντας συνεχώς και παρακολουθώντας τις τάσεις στο διεθνές περιβάλλον του κλάδου, προσπαθεί να μεταδώσει την αγάπη και το σεβασμό προς την α’ ύλη, το κρέας. Η προσπάθεια του εστιάζει στην εναρμόνιση της παράδοσης και της καινοτομίας.


Στόχος του είναι το ελληνικό κοινό να μυηθεί στον εξαιρετικό κόσμο του κρέατος και να αποκτήσει μια νέα προσέγγιση για το είδος.


Το κατάστημα είναι όμορφα διαμορφωμένο, με το ξύλο και το μέταλλο, με το λευκό και το μαύρο χρώμα να κυριαρχούν. Μπαίνοντας, στα αριστερά έχουν στηθεί δύο μαύρα ψυγεία με κρέατα ξηρής ωρίμασης και μια ξύλινη κατασκευή στον τοίχο με ράφια όπου φιγουράρουν είδη delicatessen και προϊόντα παραγωγών από όλη την Ελλάδα, από μακαρόνια, ρύζι, μπαχαρικά, έως παξιμάδια, σάλτσες και κρασιά. Στα δεξιά βρίσκεται ο χώρος του κρεοπωλείου.


Το κρεοπωλείο «o Μάκης» είναι ένα μαγαζί στο οποίο υπάρχει ποιότητα σε ό,τι και αν δοκιμάσεις. Όταν ο πελάτης φεύγει από το χώρο, θέλουμε να φεύγει με ένα ακαθόριστο συναίσθημα πληρότητας που δεν οφείλεται μόνο στη ζεστή επαφή με το προσωπικό και τον ιδιοκτήτη. Το μαγαζί θέλουμε να κρατάει σε εθελούσια ομηρία τη νιότη μας, παρέα με κομμάτια απ’ την ιστορία της οικογένειας μας.



BEST SELLERS
Δείτε τα πιο hot προϊόντα:
Είστε φαν του καλού κρέατος;
Λάβετε όλα τα νέα, τις συμβουλές μας και ειδικά τις αποκλειστικές προσφορές μας που δεν πρέπει να χάσετε!
© 2024 Orimasis | Dry Aged Meats - All rights reserved